2. 财务会计
  3. 采用分层预订表的前提是（　　）。A.散客比较多 B.饭店规模较大 C.取消预

采用分层预订表的前提是（　　）。A.散客比较多 B.饭店规模较大 C.取消预

admin2022-08-02  77
问题 采用分层预订表的前提是（　　）。A.散客比较多B.饭店规模较大C.取消预订情况较少D.客人住宿时间短E.饭店客房类型较多
选项 A.散客比较多
B.饭店规模较大
C.取消预订情况较少
D.客人住宿时间短
E.饭店客房类型较多
答案 CE
解析 分层预订控制表是一种按楼层和房号顺序排列的预订控制图表。采用分层预订控制表的前提包括：①饭店客房类型较多，客房数量较少；②客人订房时间较早，临时取消情况较少，平均住宿时间较长。所以，分层预订控制表比较适用于小型饭店、公寓型饭店和度假型饭店。
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