2. 财务会计
  3. 餐饮卖场餐厅功能设计必须在实用有效、方便客人、利于服务的原则指导下，做好( )

餐饮卖场餐厅功能设计必须在实用有效、方便客人、利于服务的原则指导下，做好( )

练习题库2022-08-02  87
问题 餐饮卖场餐厅功能设计必须在实用有效、方便客人、利于服务的原则指导下，做好(  )等方面的设计。A.空间布局B.文化品位C.陈设装饰D.餐位布置E.流线安排
选项 A.空间布局
B.文化品位
C.陈设装饰
D.餐位布置
E.流线安排
答案 ADE
解析 餐厅功能设计主要是指餐厅的空间布局、餐位设计和流线安排。功能设计的基本原则包括：①美观实用；②方便顾客；③利于服务；④经济合理。
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