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餐饮卖场餐厅功能设计必须在实用有效、方便客人、利于服务的原则指导下,做好( )
餐饮卖场餐厅功能设计必须在实用有效、方便客人、利于服务的原则指导下,做好( )
练习题库
2022-08-02
81
问题
餐饮卖场餐厅功能设计必须在实用有效、方便客人、利于服务的原则指导下,做好( )等方面的设计。A.空间布局B.文化品位C.陈设装饰D.餐位布置E.流线安排
选项
A.空间布局
B.文化品位
C.陈设装饰
D.餐位布置
E.流线安排
答案
ADE
解析
餐厅功能设计主要是指餐厅的空间布局、餐位设计和流线安排。功能设计的基本原则包括:①美观实用;②方便顾客;③利于服务;④经济合理。
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