收益管理为弥补订房不到或取消预订而使饭店受到损失的对策是有选择的( )。A.超

资格题库2022-08-02 79

问题收益管理为弥补订房不到或取消预订而使饭店受到损失的对策是有选择的( )。A.超额预订B.时滞控制C.折扣配置D.升档销售

选项 A.超额预订
B.时滞控制
C.折扣配置
D.升档销售

答案 A

解析顾客预订后未能到达的现象时有发生，因此为确保饭店收益，收益管理的对策是实行有选择的超额预订，即在订房已满的情况下，再适当增加订房数量，以填补失约客人造成的房间空置损失。

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高级旅游经济

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