根据科学合理的定员原则，饭店锅炉房的定员宜采用( )方法。A.按效率定员 B

考试题库2022-08-02 83

问题根据科学合理的定员原则，饭店锅炉房的定员宜采用( )方法。A.按效率定员B.按职责定员C.按岗位定员D.按设备定员

选项 A.按效率定员
B.按职责定员
C.按岗位定员
D.按设备定员

答案 D

解析饭店定员的方法主要有：①按效率定员；②按岗位定员；③按职责定员；④按设备定员。其中，按设备定员是指按设备开动的台数、班次和员工的看管定额来计算定员人数的方法，如锅炉房、厨房、总机房等岗位可按此法定员。

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高级旅游经济

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