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财务会计
饭店服务品质控制的关键不包括( )。A.顾客管理 B.财务管理 C.员工管
饭店服务品质控制的关键不包括( )。A.顾客管理 B.财务管理 C.员工管
考试题库
2022-08-02
69
问题
饭店服务品质控制的关键不包括( )。A.顾客管理B.财务管理C.员工管理D.产品管理
选项
A.顾客管理
B.财务管理
C.员工管理
D.产品管理
答案
B
解析
服务品质控制,关键是服务提供过程的控制,关键在于抓好以下三个对象的管理:①顾客管理,顾客管理应以“使顾客拥有好心情”为中心;②员工管理,员工管理应以“使员工处于最佳工作状态”为中心;③产品管理,即有形设施与实物产品的管理,以“达到产品标准”为中心。
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