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妨碍铁剂在肠道吸收的物质是A.维生素C B.果糖 C.食物中高磷、高钙、鞣酸

admin2022-08-02  31
问题 妨碍铁剂在肠道吸收的物质是A.维生素CB.果糖C.食物中高磷、高钙、鞣酸等D.稀盐酸E.食物中半胱氨酸
选项 A.维生素C
B.果糖
C.食物中高磷、高钙、鞣酸等
D.稀盐酸
E.食物中半胱氨酸
答案 C
解析 常见错误为选E。口服铁或食物中外源性铁都以亚铁形式在十二指肠和空肠上段吸收。胃酸、维生素C、食物中果糖、半胱氨酸等有助于铁的还原，可促进吸收。胃酸缺乏以及食物中高磷、高钙、鞣酸等物质使铁沉淀，有碍吸收。
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