关于炒黄的方法,叙述正确的是A.表面呈黄色 B.表面呈焦褐色 C.种皮爆裂

考试题库2022-08-02  26

问题 关于炒黄的方法,叙述正确的是A.表面呈黄色B.表面呈焦褐色C.种皮爆裂D.发泡鼓起E.较原色稍深

选项 A.表面呈黄色
B.表面呈焦褐色
C.种皮爆裂
D.发泡鼓起
E.较原色稍深

答案 ACDE

解析 炒黄是将净制或切制过的药物,置炒制容器内,用文火或中火加热,并不断翻动或转动,使药物表面呈黄色或颜色加深,或发泡鼓起,或爆裂,并逸出固有气味的方法。
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