花色素及其苷元的颜色随pH不同而改变，pH＜7时一般显示A.蓝色 B.红色

admin2022-08-02 66

问题花色素及其苷元的颜色随pH不同而改变，pH＜7时一般显示A.蓝色B.红色C.紫色D.棕色E.绿色

选项 A.蓝色
B.红色
C.紫色
D.棕色
E.绿色

答案 B

解析花色素及其苷元的颜色随pH不同而改变，一般显红色（pH＜7）、紫色（pH=8.5）、蓝色（pH>8.5）等颜色。

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