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医疗卫生
光山药的加工方法是A.待水分稍蒸发后,捆成小把,上棚,用烟火慢慢熏干 B.晒至
光山药的加工方法是A.待水分稍蒸发后,捆成小把,上棚,用烟火慢慢熏干 B.晒至
题库
2022-08-02
49
问题
光山药的加工方法是A.待水分稍蒸发后,捆成小把,上棚,用烟火慢慢熏干B.晒至半干,反复搓揉3~4次,晒至七八成干时,捆成小把,晒干C.置清水中,浸至无干心,闷透,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光D.缓缓烘焙,至内部变黑,约八成干,捏成团块E.置沸水中煮或蒸至透心,趁热除去外皮,洗净,干燥
选项
A.待水分稍蒸发后,捆成小把,上棚,用烟火慢慢熏干
B.晒至半干,反复搓揉3~4次,晒至七八成干时,捆成小把,晒干
C.置清水中,浸至无干心,闷透,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光
D.缓缓烘焙,至内部变黑,约八成干,捏成团块
E.置沸水中煮或蒸至透心,趁热除去外皮,洗净,干燥
答案
C
解析
选择肥大顺直的毛山药,置清水中,浸至无干心,闷透,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光,习称“光山药”。
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中药学专业1
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