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绿原酸具有如下哪些性质A.酸性 B.碱性 C.易溶于热水、乙醇、丙酮 D.
绿原酸具有如下哪些性质A.酸性 B.碱性 C.易溶于热水、乙醇、丙酮 D.
admin
2022-08-02
32
问题
绿原酸具有如下哪些性质A.酸性B.碱性C.易溶于热水、乙醇、丙酮D.易溶于乙醚,三氯甲烷等E.结构中有酯键,易被碱水解
选项
A.酸性
B.碱性
C.易溶于热水、乙醇、丙酮
D.易溶于乙醚,三氯甲烷等
E.结构中有酯键,易被碱水解
答案
ACE
解析
本题考查的重点是绿原酸的性质。绿原酸为一分子咖啡酸与一分子奎宁酸结合而成的酯,即3-咖啡酰奎宁酸。绿原酸呈较强的酸性,能使石蕊试纸变红,可与碳酸氢钠形成有机酸盐。可溶于水,易溶于热水、乙醇、丙酮等亲水性溶剂,微溶于乙酸乙酯。分子结构中含酯键,在碱性水溶液中易被水解。
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中药学专业1题库执业药师分类
中药学专业1
执业药师
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