下列有关炒法的叙述,错误的是A.火候是指药物炒法炮制的方法 B.炒法可分清炒法

最全题库2022-08-02  26

问题 下列有关炒法的叙述,错误的是A.火候是指药物炒法炮制的方法B.炒法可分清炒法和加辅料炒法C.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭D.炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用武火E.加辅料炒多用中火或用武火

选项 A.火候是指药物炒法炮制的方法
B.炒法可分清炒法和加辅料炒法
C.清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭
D.炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用武火
E.加辅料炒多用中火或用武火

答案 A

解析 火候是指药物炮制的温度、时间和程度。故选项A符合题意。
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