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医疗卫生
焦山楂中A.有机酸含量降低,黄酮类成分增高 B.有机酸含量降低,黄酮类成分降低
焦山楂中A.有机酸含量降低,黄酮类成分增高 B.有机酸含量降低,黄酮类成分降低
题库
2022-08-02
38
问题
焦山楂中A.有机酸含量降低,黄酮类成分增高B.有机酸含量降低,黄酮类成分降低C.有机酸稍减量,黄酮类成分增高D.有机酸稍减量,黄酮类成分降低E.有机酸含量降低,黄酮类成分不变
选项
A.有机酸含量降低,黄酮类成分增高
B.有机酸含量降低,黄酮类成分降低
C.有机酸稍减量,黄酮类成分增高
D.有机酸稍减量,黄酮类成分降低
E.有机酸含量降低,黄酮类成分不变
答案
B
解析
山楂中的总黄酮和总有机酸都集中在果肉中,山楂核中含量甚微,而山楂核占整个药材重量的40%左右,故炮制应去核。且加热时间越长两类成分被破坏越多。随着炮制温度升高和加热时间的延长,枸橼酸含量与总磷脂含量明显下降。
【该题针对“清炒法(不加辅料)”知识点进行考核】
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中药学专业1
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