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表面活性剂系指分子中同时具有亲水基团和亲油基团，具有很强的表面活性，能使液体的表

最全题库2022-08-02  41
问题 表面活性剂系指分子中同时具有亲水基团和亲油基团，具有很强的表面活性，能使液体的表面张力显著下降的物质，常用做增溶剂、起泡剂、消泡剂、去污剂、抑菌剂或消毒剂、乳化剂、润湿剂等。卵磷脂属于A.阴离子型表面活性剂B.阳离子型表面活性剂C.两性离子型表面活性剂D.非离子型表面活性剂E.以上均不是
选项 卵磷脂属于
A.阴离子型表面活性剂
B.阳离子型表面活性剂
C.两性离子型表面活性剂
D.非离子型表面活性剂
E.以上均不是
答案 C
解析 表面活性剂系指分子中同时具有亲水基团和亲油基团，具有很强的表面活性，能使液体的表面张力显著下降的物质。表面活性剂中亲水、亲油基团对油和水的综合亲和力，称为亲水亲油平衡值(HLB)。根据分子组成特点和极性基团的解离特点，将表面活性剂分为离子型表面活性剂和非离子型表面活性剂（如聚山梨酯类、单甘油酯）。根据离子型表面活性剂所带电荷，又可分为阴离子型表面活性剂[如脂肪醇硫酸（酯）钠类、肥皂类]、阳离子型表面活性剂（如洁尔灭、新洁尔灭）和两性离子型表面活性剂（如卵磷脂）。答案选C
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