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苦杏仁苷酸水解后生成的物质是A.乙醇 B.丙酮 C.苯甲醛 D.乙酸乙酯
苦杏仁苷酸水解后生成的物质是A.乙醇 B.丙酮 C.苯甲醛 D.乙酸乙酯
admin
2022-08-02
52
问题
苦杏仁苷酸水解后生成的物质是A.乙醇B.丙酮C.苯甲醛D.乙酸乙酯E.氢氰酸
选项
A.乙醇
B.丙酮
C.苯甲醛
D.乙酸乙酯
E.氢氰酸
答案
CE
解析
本题考点是苦杏仁苷的水解反应。苦杏仁苷进行酸水解,首先生成不稳定的α-羟基苯乙腈(苯甲醛),α-羟基苯乙腈进一步分解产生苯甲醛和氢氰酸。苦杏仁苷(Nitrilo-sides)本身无毒,但当它被酸或酶催化水解后,会产生氢氰酸,可引起组织呼吸抑制,是中毒的元凶。
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中药学专业1题库执业药师分类
中药学专业1
执业药师
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