醋制后可增加有效成分的溶出，提高疗效的是A．挥发油类 B．生物碱类 C．苷类

练习题库2022-08-02 40

问题醋制后可增加有效成分的溶出，提高疗效的是A．挥发油类B．生物碱类C．苷类D．有机酸类E．油脂类

选项 A．挥发油类
B．生物碱类
C．苷类
D．有机酸类
E．油脂类

答案 B

解析醋是弱酸，所含醋酸能与游离的生物碱结合成盐。生物碱的醋酸盐易被水溶出，从而增加水溶液中有效成分的含量，提高疗效。

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