醋制后可增加有效成分的溶出,提高疗效的是A.挥发油类 B.生物碱类 C.苷类

练习题库2022-08-02  37

问题 醋制后可增加有效成分的溶出,提高疗效的是A.挥发油类B.生物碱类C.苷类D.有机酸类E.油脂类

选项 A.挥发油类
B.生物碱类
C.苷类
D.有机酸类
E.油脂类

答案 B

解析 醋是弱酸,所含醋酸能与游离的生物碱结合成盐。生物碱的醋酸盐易被水溶出,从而增加水溶液中有效成分的含量,提高疗效。
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