造成下列乳剂不稳定现象的原因是 絮凝A.ζ电位降低 B.分散相与连续相存在密

练习题库2022-08-02  34

问题 造成下列乳剂不稳定现象的原因是絮凝A.ζ电位降低B.分散相与连续相存在密度差C.微生物及光、热、空气等的作用D.乳化剂失去乳化作用E.乳化剂类型改变

选项 A.ζ电位降低
B.分散相与连续相存在密度差
C.微生物及光、热、空气等的作用
D.乳化剂失去乳化作用
E.乳化剂类型改变

答案 A

解析 本组题考查乳剂的不稳定现象。乳剂属热力学不稳定的非均相体系。分层:分散相与连续相存在密度差;转相:乳化剂类型改变;酸败:微生物及光、热、空气等的作用;絮凝:ζ电位降低。
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