下述不属于水溶性维生素的是A.维生素B B.维生素B C.维生素C D.维

免费题库2022-08-02 58

问题下述不属于水溶性维生素的是A.维生素B

B.维生素B

C.维生素CD.维生素EE.叶酸

选项 A.维生素B

B.维生素B

C.维生素CD.维生素EE.叶酸

答案 D

解析维生素E是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。[1]溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。生

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西药学专业2

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