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易引起沙门氏菌属食物中毒的食品是( )。A.发酵食品和罐头食品 B.畜肉类、
易引起沙门氏菌属食物中毒的食品是( )。A.发酵食品和罐头食品 B.畜肉类、
练习题库
2022-08-02
46
问题
易引起沙门氏菌属食物中毒的食品是( )。A.发酵食品和罐头食品B.畜肉类、禽类、蛋类、奶类C.剩饭、凉糕、奶制品D.海产品及凉拌腌菜E.各种食品
选项
A.发酵食品和罐头食品
B.畜肉类、禽类、蛋类、奶类
C.剩饭、凉糕、奶制品
D.海产品及凉拌腌菜
E.各种食品
答案
B
解析
沙门菌属食物中毒多由动物性食物引起,特别是畜肉类及其制品,其次为禽肉、蛋类、奶类及其制品,由植物性食品引起者很少。
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公共卫生助理医师题库医师类分类
公共卫生助理医师
医师类
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