2. 医疗卫生
  3. 易引起沙门氏菌属食物中毒的食品是（　　）。A.发酵食品和罐头食品 B.畜肉类、

易引起沙门氏菌属食物中毒的食品是（　　）。A.发酵食品和罐头食品 B.畜肉类、

练习题库2022-08-02  71
问题 易引起沙门氏菌属食物中毒的食品是（　　）。A.发酵食品和罐头食品B.畜肉类、禽类、蛋类、奶类C.剩饭、凉糕、奶制品D.海产品及凉拌腌菜E.各种食品
选项 A.发酵食品和罐头食品
B.畜肉类、禽类、蛋类、奶类
C.剩饭、凉糕、奶制品
D.海产品及凉拌腌菜
E.各种食品
答案 B
解析 沙门菌属食物中毒多由动物性食物引起，特别是畜肉类及其制品，其次为禽肉、蛋类、奶类及其制品，由植物性食品引起者很少。
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