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对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是( )。A.含量10%~20% B.生物学价值
对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是( )。A.含量10%~20% B.生物学价值
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2022-08-02
87
问题
对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是( )。A.含量10%~20%B.生物学价值很高C.含人体需要的各种必需氨基酸D.构成模式与合成人体蛋白和弹性蛋白E.肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白
选项
A.含量10%~20%
B.生物学价值很高
C.含人体需要的各种必需氨基酸
D.构成模式与合成人体蛋白和弹性蛋白
E.肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白
答案
E
解析
肌肉主要是由肌纤蛋白及肌球蛋白所构成。
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公共卫生助理医师
医师类
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