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  3. 关于母乳营养素的特点，下列哪项是错误的A.蛋白质生物价值高 B.不饱和脂肪酸较

关于母乳营养素的特点，下列哪项是错误的A.蛋白质生物价值高 B.不饱和脂肪酸较

admin2022-08-02  68
问题 关于母乳营养素的特点，下列哪项是错误的A.蛋白质生物价值高B.不饱和脂肪酸较多C.乳糖含量高，且以乙型乳糖为主D.牛磺酸含量较多E.含矿物质锌、铁、钙较低
选项 A.蛋白质生物价值高
B.不饱和脂肪酸较多
C.乳糖含量高，且以乙型乳糖为主
D.牛磺酸含量较多
E.含矿物质锌、铁、钙较低
答案 E
解析 [考点]母乳优点
[分析]母乳中蛋白质生物价值高，且牛磺酸含量较多，不饱和脂肪酸较多，乙型乳糖占碳水化合物90%;婴儿生长发育，以及神经系统发育是极好乳品。小分子锌吸收率高达60%，铁吸收率高达50%。钙磷比例适宜，有利于钙的吸收。
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