蛋白质生物学价值的高低主要取决于（） A.真消化率 B.表观消化率 C.含

admin2022-08-02 53

问题蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）A.真消化率B.表观消化率C.含量D.所含氨基酸的数量E.所含必需氨基酸的含量和比值

选项

答案 E

解析蛋白质的生物学价值是指蛋白质经过消化吸收后进入机体储存利用的部分。食物蛋白质中所含必需氨基酸的含量和比值越接近人体的需要，其生物学价值越高。

转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/yiliaoweisheng/43892.html

本试题收录于：临床执业医师题库医师类分类

临床执业医师

医师类

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)