2. 医疗卫生
  3. A.可影响铅的吸收和排泄、预防铅中毒 B.可加速铅在体内的氧化过程 C.可减

A.可影响铅的吸收和排泄、预防铅中毒 B.可加速铅在体内的氧化过程 C.可减

资格题库2022-08-02  40
问题 A.可影响铅的吸收和排泄、预防铅中毒B.可加速铅在体内的氧化过程C.可减少铅在肠道中的吸收D.可增加铅在肠道中的吸收E.可降低铅的吸收多食富含果胶的水果
选项 多食富含果胶的水果
答案 C
解析 1.果胶水果对高血压、便秘等慢性病有一定疗效，并可降低血糖、血脂，减少胆固醇，解除铅中毒2.儿童体内85%以上的铅来自消化道的吸收。在肠道内，铅通过肠黏膜上的转运蛋白进入细胞内。铅的吸收率受肠道内理化环境的影响，特别是当膳食中钙、铁和锌等二价元素缺乏时，铅的吸收就会增加。维生素与铅在体内的代谢也有关，如补充维生素C，可增加尿铅的排泄。维生素B、维生素B对减少铅吸收和增加铅排泄也有一定效果。摄取有抗氧化能力的维生素E和维生素C，可以抵抗铅对神经等组织的损伤。3.限制脂肪，减少铅的吸收。4.铅接触人群应注意补钙，采取调配膳食钙磷比例的方法可达到降低机体铅负荷的目的。
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