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关于高温环境中人群的营养。在高温环境下的人员,膳食中的蛋白质来自鱼、肉、蛋、奶等
关于高温环境中人群的营养。在高温环境下的人员,膳食中的蛋白质来自鱼、肉、蛋、奶等
资格题库
2022-08-02
39
问题
关于高温环境中人群的营养。在高温环境下的人员,膳食中的蛋白质来自鱼、肉、蛋、奶等食物的应占A.2009-1-5B.2009-1-2C.2009-1-6D.2009-1-3E.2009-1-4
选项
在高温环境下的人员,膳食中的蛋白质来自鱼、肉、蛋、奶等食物的应占
A.2009-1-5
B.2009-1-2
C.2009-1-6
D.2009-1-3
E.2009-1-4
答案
B
解析
1.膳食供应的蛋白质大体应占总能量的12%。
2.蛋白质适量增加,优质蛋白质占50%以上。
3.在高温环境中,机体为了散发热量而大量出汗,经汗液由机体排出的除了钠,还有钾、钙、镁等,尤其是长期体内缺钾,更易引起中暑。
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