影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的(　　)。A.不饱和脂肪酸 B.大

免费题库2022-08-02 48

问题影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的(　　)。A.不饱和脂肪酸B.大豆磷脂C.植酸D.B族维生素E.优质蛋白质

选项 A.不饱和脂肪酸
B.大豆磷脂
C.植酸
D.B族维生素
E.优质蛋白质

答案 C

解析植酸可与钙、锌、镁等金属螯合而影响它们的吸收利用。

转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/yiliaoweisheng/2374903.html

本试题收录于：卫生招聘营养学汇总题库卫生招聘考试分类

卫生招聘营养学汇总

卫生招聘考试

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)