2. 医疗卫生
  3. 有关食物热效应的叙述，正确的是(　　)。A.食物的营养成分不同其热效应不同，糖类

有关食物热效应的叙述，正确的是(　　)。A.食物的营养成分不同其热效应不同，糖类

资格题库2022-08-02  38
问题 有关食物热效应的叙述，正确的是(　　)。A.食物的营养成分不同其热效应不同，糖类、脂肪、蛋白质三者中脂肪的食物热效应最高B.食入热食时出现满头大汗，故食物热效应最高点出现在进食期间C.混合性食物热效应一般是基础代谢的15％D.进食速度快时，血液大量供应消化系统，造成中枢系统、激素和酶的分泌速度降低，因而食物热效应相对降低E.蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的30％
选项 A.食物的营养成分不同其热效应不同，糖类、脂肪、蛋白质三者中脂肪的食物热效应最高
B.食入热食时出现满头大汗，故食物热效应最高点出现在进食期间
C.混合性食物热效应一般是基础代谢的15％
D.进食速度快时，血液大量供应消化系统，造成中枢系统、激素和酶的分泌速度降低，因而食物热效应相对降低
E.蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的30％
答案 E
解析
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