A.维生素C B.植酸盐和草酸盐 C.磷 D.果胶 E.维生素D能够降低

题库2022-08-02  37

问题 A.维生素CB.植酸盐和草酸盐C.磷D.果胶E.维生素D能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是(    )。

选项 能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是(    )。

答案 B

解析 1.维生素D能够促进钙的吸收利用,而维生素C能够促进非血红素铁的吸收。
2.食物中的草酸盐与植酸盐、膳食纤维、未被吸收的脂肪酸都会降低钙的吸收利用程度。
3.植酸、多酚类物质、钙、大豆蛋
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