下列可降低非血红素铁吸收的因素是( )。A.草酸盐 B.单糖 C.维生

考试题库2022-08-02 32

问题下列可降低非血红素铁吸收的因素是( )。A.草酸盐B.单糖C.维生素B

D.维生素CE.禽肉

选项 A.草酸盐B.单糖C.维生素B

D.维生素CE.禽肉

答案 A

解析膳食中存在的磷酸盐、碳酸盐、植酸、草酸、鞣酸等可与非血红素铁形成不溶性的铁盐而阻止铁的吸收。

转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/yiliaoweisheng/2374208.html

本试题收录于：卫生招聘营养学汇总题库卫生招聘考试分类

卫生招聘营养学汇总

卫生招聘考试

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)