实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为( )。A.蛋白质

练习题库2022-08-02 38

问题实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为( )。A.蛋白质功效比值B.蛋白质真消化率C.蛋白质表观消化率D.蛋白质利用率E.生物价

选项 A.蛋白质功效比值
B.蛋白质真消化率
C.蛋白质表观消化率
D.蛋白质利用率
E.生物价

答案 A

解析蛋白质功效比值是以体重增加为基础的方法，是指实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数。

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