某水产批发市场购入一批大黄鱼，部分鱼鳞片有脱落，眼球略有塌陷，要判断这批鱼是否发

考试题库2022-08-02 75

问题某水产批发市场购入一批大黄鱼，部分鱼鳞片有脱落，眼球略有塌陷，要判断这批鱼是否发生腐败变质，可选择的指标包括感官、物理、化学和微生物等方面，其中鉴定这批鱼是否发生早期腐败的化学指标是( )A.挥发性盐基总氮B.三甲胺C.二甲胺D.K值E.组胺

选项 A.挥发性盐基总氮
B.三甲胺
C.二甲胺
D.K值
E.组胺

答案 D

解析

转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/yiliaoweisheng/2328069.html

卫生招聘公共卫生管理汇总

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)