首页
登录
医疗卫生
关于蛋白质,下列说法正确的是( )。A、完全蛋白所含必需氨基酸种类齐全、比例
关于蛋白质,下列说法正确的是( )。A、完全蛋白所含必需氨基酸种类齐全、比例
免费题库
2022-08-02
37
问题
关于蛋白质,下列说法正确的是( )。A、完全蛋白所含必需氨基酸种类齐全、比例适当,如玉米胶蛋白B、蛋白质可被人体直接利用,也可变成氨基酸小分子后被人体利用C、在蛋白质中,通常都会含有碳、氢、氧、氮、硫、磷这六种元素D、在热、酸、碱、紫外线等作用下,蛋白质会发生性质上的改变
选项
A、完全蛋白所含必需氨基酸种类齐全、比例适当,如玉米胶蛋白
B、蛋白质可被人体直接利用,也可变成氨基酸小分子后被人体利用
C、在蛋白质中,通常都会含有碳、氢、氧、氮、硫、磷这六种元素
D、在热、酸、碱、紫外线等作用下,蛋白质会发生性质上的改变
答案
D
解析
本题考查蛋白质的相关知识点。
A 项错误,完全蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,数量充足,彼此比例适当,如动物蛋白质和豆类蛋白质。这一类蛋白质可以维持人体健康、促进生长发育。半完全蛋白质虽然氨基酸种类齐全,但其中某些氨基酸的数量不能满足人体的需要,在谷物中较多。它们可以维持生命,但不能促进生长发育。不完全蛋白质不能提供全部的必需氨基酸,如玉米中的玉米胶蛋白、肉皮中的胶质蛋白。单纯靠它们既不能促进生长发育,也不能维持生命。
B 项错误,蛋白质在人体内并不能直接被利用,需要在消化道内在各种酶的参与下被分解成小分子氨基酸后才能被人体吸收利用。
C 项错误,蛋白质主要由碳、氢、氧、氮四种元素组成。
D 项正确,蛋白质在受热、紫外线和酸、碱以及重金属盐溶液的作用下能失去生理活性,是不可逆的过程,称为蛋白质的变性。
故正确答案为D。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/yiliaoweisheng/2305177.html
本试题收录于:
卫生系统招聘职业能力倾向测验题库卫生招聘考试分类
卫生系统招聘职业能力倾向测验
卫生招聘考试
相关试题推荐
患儿2岁半,血清铁蛋白降低,红细胞游离原卟啉正常,未出现贫血表现。诊断为(
男孩,6岁5个月,1周来全身明显水肿,查血白蛋白18g/L,胆固醇6.0mmol
以下哪一疾病不伴血清IgG低下A.腺苷脱氨酶缺乏 B.X-连锁无丙种球蛋白血症
X-连锁无丙种球蛋白血症的突变基因是A.7日左右出现 B.5日左右出现 C.
3个月婴儿,下述血常规的结果中哪一项不正常A.淋巴细胞比例为0.65 B.Hb
以下哪项不是母乳的特点A.白蛋白多而酪蛋白少,在胃内的凝块小 B.含钙磷比牛乳
关于酸碱平衡的描述下列说法正确的是A.酸中毒时,pH总在正常范围内 B.酸碱平
下列哪一项为Ⅰ型呼吸衰竭的不正确的说法A.Ⅰ型呼吸衰竭常由于肺换气功能障碍所致
关于阿托品治疗有机磷中毒,以下说法正确的是A.对抗有机磷中毒的烟碱样症状 B.
下列关于药疹的说法哪项不正确A.药疹有一定的潜伏期,首次用药一般在5~20天左右
随机试题
A.swallowB.allowC.omittedD.forcedE.urgentlyF.cookedG.refuse
Tobesuccessfulinajob【B1】______,youshould【B2】______certainpersonal
项目管理的主要内容包括三控制、三管理、一协调”,三管理、一协调是()。A.职业
为预测某WEB系统可支持的最大在线用户数,应进行A.负载测试 B.压力测试
中国历史上第一部专门保护著作权的法律是( )。A.《大清著作权律》 B.《作
2011年11月20日4时,A铁矿-100m平巷盲竖井的罐笼在提升矿石时发生卡
案例: 阅读下面的作文教学实录(片段),完成下题。 “还有点时间我们再来讲个
依据变电验收管理规定,基建工程关键点见证前期应做好以下工作:了解(),包括
ABS树脂是下列哪组单体的共聚物? A.丁二烯、氯乙烯、苯乙烯B.丁二烯
项目设置一般包括定义核算项目,(),输入项目名称、项目代码等。A、指定项目负责人
最新回复
(
0
)