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《中国居民平衡膳食宝塔》的第三层是畜禽肉、水产品、蛋类等动物性食物,它们每天的摄
《中国居民平衡膳食宝塔》的第三层是畜禽肉、水产品、蛋类等动物性食物,它们每天的摄
题库
2022-08-02
68
问题
《中国居民平衡膳食宝塔》的第三层是畜禽肉、水产品、蛋类等动物性食物,它们每天的摄入量分别是()g。A.40-75、40-50、40-75B.40-75、40-75、40-50C.40-50、40-50、40-50D.40-50、40-75、40-75
选项
A.40-75、40-50、40-75
B.40-75、40-75、40-50
C.40-50、40-50、40-50
D.40-50、40-75、40-75
答案
B
解析
畜禽肉、水产品、蛋类等动物性食物位于第三层,每天分别应摄入40-75g、40-75g和40-50g;鱼、禽、蛋和瘦肉可提供人体所需要的优质蛋白质、维生素A、B族维生素等,有些也含有较高的脂肪和胆固醇。禽类,鱼和禽类脂肪含量相对较低,鱼类含有较多的不饱和脂肪酸;蛋类各种营养成分齐全;吃畜肉应选择瘦肉,瘦肉脂肪含量较氏。过多食用烟熏和脆制肉类可增加肿瘤的发生风险,应当少吃。人体内的胆固障主要有两个来源:一是内源性的,主要由肝脏合成。人体内每天合成的胆固醇约1-1.2g,是人体内胆固醇的主要来源;二是外源性的,即通过食物摄入,仅占体内合成胆固醇的1/7-1/3。
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