变性蛋白质的主要特点是A.不易被蛋白酶水解 B.分子量降低 C.溶解性增加

练习题库2022-08-02 25

问题变性蛋白质的主要特点是A.不易被蛋白酶水解B.分子量降低C.溶解性增加D.生物学活性丧失E.共价键被破坏

选项 A.不易被蛋白酶水解
B.分子量降低
C.溶解性增加
D.生物学活性丧失
E.共价键被破坏

答案 D

解析考核蛋白质变性。在某些理化因素作用下，蛋白质空间结构（高级结构）破坏，但不涉及肽键断裂，从而引起蛋白质某些理化性质改变、生物学活性丧失，称蛋白质变性。变性的蛋白质水溶性降低，结晶能力消失，溶液黏度增加，易被蛋白酶水解，生物学活性往往丢失。

转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/yiliaoweisheng/1985106.html

本试题收录于：卫生招聘护理学和临床汇总题库卫生招聘考试分类

卫生招聘护理学和临床汇总

卫生招聘考试

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)