蛋白质具有的理化性质不包括A.溶于水形成胶体溶液B.在水溶液中可被高浓度氯化钠盐

练习题库2022-08-02 62

问题蛋白质具有的理化性质不包括A.溶于水形成胶体溶液
B.在水溶液中可被高浓度氯化钠盐析而沉淀
C.分子量较大，无等电点
D.酶水解后可得到氨基酸
E.能被三氯乙酸沉淀

选项 A.溶于水形成胶体溶液
B.在水溶液中可被高浓度氯化钠盐析而沉淀
C.分子量较大，无等电点
D.酶水解后可得到氨基酸
E.能被三氯乙酸沉淀

答案 C

解析蛋白质具有与氨基酸相同的性质

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中药学中级

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