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何首乌蒸制后使致泻作用减弱的原因是A.蒽醌衍生物含量降低 B.结合型蒽醌水解成
何首乌蒸制后使致泻作用减弱的原因是A.蒽醌衍生物含量降低 B.结合型蒽醌水解成
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2022-08-02
79
问题
何首乌蒸制后使致泻作用减弱的原因是A.蒽醌衍生物含量降低B.结合型蒽醌水解成游离蒽醌C.卵磷脂含量增加D.卵磷脂含量降低E.蒽醌衍生物含量升高
选项
A.蒽醌衍生物含量降低
B.结合型蒽醌水解成游离蒽醌
C.卵磷脂含量增加
D.卵磷脂含量降低
E.蒽醌衍生物含量升高
答案
B
解析
实验表明,首乌蒸制过程中,总蒽醌、结合蒽醌含量随着蒸制时间延长而减少,游离蒽醌开始增加,使致泻作用减弱。
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