制备阿胶时加明矾的目的是A.增加胶剂的透明度 B.沉淀胶液中的泥土杂质 C.

题库2022-08-02  13

问题 制备阿胶时加明矾的目的是A.增加胶剂的透明度B.沉淀胶液中的泥土杂质C.降低黏性,便于切制D.调节胶液的pHE.增加胶剂的硬度

选项 A.增加胶剂的透明度
B.沉淀胶液中的泥土杂质
C.降低黏性,便于切制
D.调节胶液的pH
E.增加胶剂的硬度

答案 B

解析 明矾是胶剂辅料中的一种,以色白洁净者为佳,制备阿胶时加明矾,可以沉淀胶液中的泥土杂质。
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