一般炒黄多用A.文火B.中火C.武火D.先文火后中火E.先中火后武火

最全题库2022-08-02 56

问题一般炒黄多用A.文火
B.中火
C.武火
D.先文火后中火
E.先中火后武火

选项 A.文火
B.中火
C.武火
D.先文火后中火
E.先中火后武火

答案 A

解析火候：炒黄以文火为主，少数用中火，加热时间较短。故正确答案为A。

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