2. 医疗卫生
  3. 杏仁的炮制作用为（ ）。A.促进酶解反应B.使苦杏仁内服后迅速释放出足量的氢氰酸

杏仁的炮制作用为（ ）。A.促进酶解反应B.使苦杏仁内服后迅速释放出足量的氢氰酸

最全题库2022-08-02  68
问题 杏仁的炮制作用为（ ）。A.促进酶解反应
B.使苦杏仁内服后迅速释放出足量的氢氰酸
C.杀酶，防止苷水解
D.可使杏仁入汤剂时，有更多的氢氰酸溶出
E.使氢氰酸量减少，降低毒性
选项 A.促进酶解反应
B.使苦杏仁内服后迅速释放出足量的氢氰酸
C.杀酶，防止苷水解
D.可使杏仁入汤剂时，有更多的氢氰酸溶出
E.使氢氰酸量减少，降低毒性
答案 C
解析 含苷类成分的药物往往在不同细胞中含有相应的分解酶，在一定温度和湿度条件下可被酶分解，影响疗效。如槐花、苦杏仁、黄芩等含苷的药物，若采收后长期放置，相应的酶可分解芦丁、苦杏仁苷、黄芩苷，使这些药物的疗效降低。花类药物所含的花色苷也会因其所；含酶的作用而变色脱瓣。因此含苷类药物常用炒、蒸、烘、蝉或曝晒的方法破坏或抑制酶的活性，以免其被酶解，保存药效。选C.
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