巴豆中有强烈刺激性(泻下)和致癌作用的成分是( )。A.巴豆醇B.巴豆苷C.巴豆

练习题库2022-08-02  31

问题 巴豆中有强烈刺激性(泻下)和致癌作用的成分是( )。A.巴豆醇
B.巴豆苷
C.巴豆素
D.巴豆油酸
E.巴豆醇的双酯类化合物

选项 A.巴豆醇
B.巴豆苷
C.巴豆素
D.巴豆油酸
E.巴豆醇的双酯类化合物

答案 E

解析 巴豆种仁含脂肪油(巴豆油)34%~57%,油中含强刺激性(泻下)和致癌成分,为巴豆醇的十多种双酯类化合物,蛋白质约18%,其中一种毒性球蛋白称巴豆毒素。
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