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颗粒剂干燥时,正确的操作包括A. 干燥温度一般为80~100℃ B. 可采用沸
颗粒剂干燥时,正确的操作包括A. 干燥温度一般为80~100℃ B. 可采用沸
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2022-08-02
63
问题
颗粒剂干燥时,正确的操作包括A. 干燥温度一般为80~100℃B. 可采用沸腾干燥及喷雾干燥C. 干燥后,干颗粒的水分一般低于5.0%D. 干燥时,温度应逐步提高E. 湿颗粒制成后,放置一小时后干燥
选项
A. 干燥温度一般为80~100℃
B. 可采用沸腾干燥及喷雾干燥
C. 干燥后,干颗粒的水分一般低于5.0%
D. 干燥时,温度应逐步提高
E. 湿颗粒制成后,放置一小时后干燥
答案
D
解析
湿颗粒制成后,应及时干燥。干燥温度一般以60~80℃为宜。干燥时温度应逐渐上升,否则颗粒的表面干燥过快,易结成一层硬壳而影响内部水分的蒸发;且颗粒中的糖粉骤遇高温时会熔化,使颗粒变得坚硬。颗粒的干燥程度应适宜,一般含水量控制在2%以内。
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