有些药材在加工过程中堆置起来发热，使其内部水分往外溢，促使药材变色，增强气味或减

题库2022-08-02 35

问题有些药材在加工过程中堆置起来发热，使其内部水分往外溢，促使药材变色，增强气味或减少刺激性，有利于干燥。这种方法习称A.走油B.风化C.自燃D.霉变E.发汗

选项 A.走油
B.风化
C.自燃
D.霉变
E.发汗

答案 E

解析发汗：有些药材在加工过程中为了促使变色，增强气味或减少刺激性，有利于干燥，常将药材堆积放置，使其发热，“回潮”，内部水分向外挥散，这种方法称为“发汗”。

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中药学师

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