有一混合蛋白质溶液,各种蛋白质的pI分别是4.3,5.0,5.4,6.5,7.4

最全题库2022-08-02  47

问题 有一混合蛋白质溶液,各种蛋白质的pI分别是4.3,5.0,5.4,6.5,7.4,电泳时欲使其都泳向正极,缓冲溶液的pH应该是A.pH 4.1
B.pH 6.0
C.pH 5.2
D.pH 7.4
E.pH 8.1

选项 A.pH 4.1
B.pH 6.0
C.pH 5.2
D.pH 7.4
E.pH 8.1

答案 E

解析 当两性离子氨基酸(或蛋白质)溶解于水时,其正负离子都能解离,但解离程度与溶液的pH 有关。当调节氨基酸(或蛋白质)溶液的pH,使氨基酸(或蛋白质)分子上的- NH和- COO -的解离程度完全相同时,即氨基酸(或蛋白质)所带净电荷为零,在电场中既不向阴极移动也不向阳极移动,此时氨基酸(或蛋白质)所处溶液的pH值称为该氨基酸(或蛋白质)的等电点( pI)。氨基酸的等电点(pI)是由其α- NH和α- COOH解离常数的负对数 pK1和pK2决定的。若一个氨基酸侧链R基团可以解离,则pKR应予以考虑。各种蛋白质具有特定的等电点,这与其所含氨基酸的种类和数量及其所处的环境pH有关。在溶液pH为8.1时,各种蛋白质的p1均小于溶液pH,解离成负离子,向正极移动。
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