肾上腺素分子中的还原性基团是(  )。A.醛基 B.邻二酚基团 C.对二酚基

考试题库2022-08-02  37

问题 肾上腺素分子中的还原性基团是(  )。A.醛基B.邻二酚基团C.对二酚基团D.酰胺基E.烯二醇基团

选项 A.醛基
B.邻二酚基团
C.对二酚基团
D.酰胺基
E.烯二醇基团

答案 B

解析 肾上腺素中的儿茶酚(邻二酚基团)结构具有还原性,肾上腺素在空气中易氧化变质,生成红色的肾上腺素红,再聚合成棕色多聚体,应加抗氧化剂,避光并避免与空气和金属接触。
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