蛋白质的基础结构及维持该结构的化学键是（　　）。A.一级结构，肽键 B.一级结

题库2022-08-02 38

问题蛋白质的基础结构及维持该结构的化学键是（　　）。A.一级结构，肽键B.一级结构，离子键C.一级结构，氢键D.初级结构，离子键E.初级结构，氢键

选项 A.一级结构，肽键
B.一级结构，离子键
C.一级结构，氢键
D.初级结构，离子键
E.初级结构，氢键

答案 A

解析多肽链中氨基酸的排列顺序称为蛋白质的一级结构，主要化学键是肽键，有些蛋白质还包含二硫键。蛋白质一级结构是高级结构的基础，但不是唯一决定因素。

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药学中级

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