维生素C具有较强的还原性是因为分子中含有以下哪种基团A.羟基B.手性碳C.共轭体

考试题库2022-08-02 36

问题维生素C具有较强的还原性是因为分子中含有以下哪种基团A.羟基
B.手性碳
C.共轭体系
D.二烯醇结构
E.内酯基

选项 A.羟基
B.手性碳
C.共轭体系
D.二烯醇结构
E.内酯基

答案 D

解析维生素C分子结构中有二烯醇羟基，具有酸性和较强的还原性，可被多种氧化剂氧化。

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