下列不属于水溶性抗氧剂的是A.亚硫酸钠B.硫代硫酸钠C.焦亚硫酸钠D.没食子酸丙

免费题库2022-08-02 36

问题下列不属于水溶性抗氧剂的是A.亚硫酸钠
B.硫代硫酸钠
C.焦亚硫酸钠
D.没食子酸丙酯
E.二巯丙醇

选项 A.亚硫酸钠
B.硫代硫酸钠
C.焦亚硫酸钠
D.没食子酸丙酯
E.二巯丙醇

答案 D

解析抗氧化剂可分为水溶性抗氧剂和油溶性抗氧化剂，前者包括亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、硫代硫酸钠、焦亚硫酸钠、硫脲、巯基乙酸、二巯丙醇、半胱氨酸、蛋氨酸等。后者包括没食子酸丙酯、氢醌，对羟基叔丁基茴香醚、维生素A等。所以答案为D。

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药学中级

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