常用于W/O型乳剂型基质乳化剂A:三乙醇胺皂 B:羊毛脂 C:硬脂酸钙 D

资格题库2022-08-02  46

问题 常用于W/O型乳剂型基质乳化剂A:三乙醇胺皂B:羊毛脂C:硬脂酸钙D:吐温类E:胆固醇

选项 A:三乙醇胺皂
B:羊毛脂
C:硬脂酸钙
D:吐温类
E:胆固醇

答案 C

解析 此题考查乳剂型基质常用的乳化剂。常用的乳化剂有肥皂类、高级脂肪醇与脂肪醇硫酸酯类、多元醇酯、聚氧乙烯醚类。其中肥皂类有一价皂(如硬脂酸钠、硬脂酸三乙醇胺)和二价皂(如硬脂酸钙),一价皂用于O/W型乳化剂,二价皂用于W/O型乳化剂。所以本题答案应选择C。
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