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  3. 下列哪个不是非共价键破坏造成的蛋白质不稳定性A.表面吸附 B.水解 C.宏观

下列哪个不是非共价键破坏造成的蛋白质不稳定性A.表面吸附 B.水解 C.宏观

admin2022-08-02  34
问题 下列哪个不是非共价键破坏造成的蛋白质不稳定性A.表面吸附B.水解C.宏观沉淀D.蛋白质变性E.聚集
选项 A.表面吸附
B.水解
C.宏观沉淀
D.蛋白质变性
E.聚集
答案 B
解析 由非共价键引起的不稳定性：引起蛋白质不可逆失活作用的有下列主要类型，即聚集、宏观沉淀、表面吸附与蛋白质变性，这些都是由于与空间构象有关的非共价键引起，这些现象在开发蛋白质与多肽类药物制剂中常会带来许多困难。
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