无菌环境下配制的要素饮食，其有效时间应小于（）。A.12小时 B.24小时

资格题库2022-08-02 42

问题无菌环境下配制的要素饮食，其有效时间应小于（）。A.12小时B.24小时C.36小时D.48小时E.60小时

选项 A.12小时
B.24小时
C.36小时
D.48小时
E.60小时

答案 B

解析要素饮食又称元素饮食，是一种化学精制食物，含有人体所需、易于吸收的营养成分，其主要特点是由无渣小分子物质组成，不含纤维素，不需经过消化过程，可直接被肠道吸收，且营养全面，营养价值高。其需要在无菌环境下配制，放于4℃以下的冰箱内暂存，并于24小时内用完。

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