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医疗卫生
有关食品卫生学的调查概述
有关食品卫生学的调查概述
admin
2022-08-02
76
问题
有关食品卫生学的调查概述
选项
答案
解析
食品卫生学的现场调查主要有食品的卫生学调查(涉及食品生产、加工、运输、销售等环节的卫生学现况调查)和食物中毒的调查。前者主要是食品卫生学现状的了解与风险评估,后者大多是突发卫生事件应急处理的基础。
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