下列物质中,食物的特殊动力作用最强的是 A.糖B.脂肪C.蛋白质 D.维生素

免费题库2022-08-02 37

问题下列物质中,食物的特殊动力作用最强的是
A.糖
B.脂肪
C.蛋白质D.维生素
E.无机盐

选项

答案 C

解析食物的特殊动力效应是指人体进食后（1小时至7 ~ 8小时左右)刺激机体额外消耗能量的作用。进食各种食物的特殊动力效应为:蛋白质30％ (最强）、糖6%、脂肪4%、混合性食物10％。维生素和无机盐一般不产生特殊动力效应。

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306研究生西医综合

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